桃树对水分的需求较为敏感，桃树耐旱怕涝，从自萌芽到果实成熟的时期要确保有充分的水分供应，以满足正常生长发育的需求。适宜的土壤水分有利于开花、坐果、枝条生长、花芽分化、果实生长与品质提高。

    桃树一年内不同时期对水分的要求不同。桃需水的两个关键时期在花前和果实第二次膨大期。如花前水分不足，则萌芽不正常，开花不齐，坐果率低。如果实的第二次膨大期土壤干旱，则会影响果实细胞体积的增大，减少果实重量和体积。若桃树生长期水分过多，土壤含水量过大或积水，则会因土壤中氧气不足，根系呼吸受阻而生长不良，严重时出现死树。因此，应根据不同品种、树龄、土壤质地、气候特点等来确定桃园灌溉、排水的时期和灌水量。

实际生产中，桃树一年中的主要灌水时期：

（1）萌芽前或萌芽期

    这次灌水是补充长时间的冬季干旱，为桃树萌芽、开花、展叶、新梢生长及坐果做准备，此次灌水量要大。

（2）落花后至硬核期

    此时枝条、果实均为迅速生长期，需水量较大。但硬核期对水分较敏感，水分过多会造成新梢旺长，与幼果争夺养分而引起落果，所以灌水量应适中，不宜太多。

(3) 果实第二速生期

    一般是在果实采收前20~30天，此时的水分供应充足与否对产量影响很大。此时早熟品种在北方还未进入雨季，需进行灌水。中晚熟品种此期已(6月下旬)进入雨季，灌水与否以及灌水量视降雨情况而定。此期灌水量也要适中，灌水过多有时会造成裂果、裂核现象。

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