氮能促进组织的生长发育，改善果实的质量。桃树对氮素的需求比较敏感，氮不足时，新梢生长短，叶片薄，色浅。严重缺氮时，叶片变黄，基部叶片出现红褐色斑点，枝条较细，果个小，品质差；氮过多时，枝叶生长过旺，树冠郁闭，光照差，花芽少，果小，着色不好，产量低。

    磷与细胞分裂关系密切。磷在树体内可以转移，缺磷症状多发生在新梢的老叶上，表现为叶狭小，初期为暗绿色，气温下降时，则为红色，新梢节间短。严重缺磷时桃果晦暗，肉质松软，味酸，果实有时有斑点或裂皮现象。

    钾与植物许多酶的活性有关。缺钾时桃叶色淡、叶小、皱缩卷曲，有时纵卷并弯曲成镰刀状，果实小等；钾充足时桃果实大，含糖量高，风味浓，色泽艳丽。

    钙缺失，主要表现在顶梢上的幼叶从叶尖端或中脉坏死，严重时，枝条尖端以及嫩叶似火烧般地坏死，并迅速向下发展。

    硼促进糖分在植物体内的运输，能促进花粉萌发和花粉管生长。桃树缺硼可使新梢在生长过程中发生“顶枯”。在枯死部位的下方会长出侧梢，使枝条呈现丛枝状。在果实上表现为发病初期，果皮细胞增厚，果面凹凸不平，以后果肉细胞变褐，木栓化。

    锰在光合作用中有重要功能，并参与呼吸过程。缺锰时嫩叶和叶片长到一定大小时呈特殊的侧脉间失绿，严重时，脉间有坏死斑，早期落叶。

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